硫酸镁食物添加剂

  用处：养分强化剂（镁强化剂）、固化剂、增味剂、加工助剂。酿制用添加剂，弥补酿制用水的镁，作为发酵时的养分源，进步发酵才能,改进组成清酒的风味（0.002%）,调整水的硬度。

  但硫酸镁常指七水硫酸镁，为白色细微的斜状或斜柱状结晶，无臭、味苦工业级硫酸镁常被用于制革、肥料、造纸、瓷器、印染料、铅酸蓄电池等工业。硫酸镁和其他钾、钙、氨基酸盐、硅酸盐等矿物质相同，能够用作浴盐。